БиоЗемля

Об органическом земледелии и не только

Сезон 2012

Автор ogorodnik Опубликовано: Апрель - 23 - 20120 коммент. »

Можно считать огородный сезон 2012 года открытым. Конец апреля, а днем температура доходит до 20 и более. Уже посадил пару грядок морковки, лук. Выходят стрелки чеснока. Почки на смородине набухли. Вот-вот появятся листочки. Там и сям желтеют огоньки мать-и-мачехи. Хорошо!

В прошлом году не мог в полную силу отдаться работе на огороде. Подкинули шабашку с которой разделался только в июне. В этом году такой шабашки нет, так что будет больше времени. С другой стороны, появилось новое увлечение. Пчеловодство. А в связи с ним и новый блог: Блог ленивого пчеловода. Сейчас срочно делаю ульи, рамки и прочее. Это тоже отнимает время, но если все будет ок, то отдачу получу уже в этом году. Причем отдача будет не в виде меда, прополиса и прочих пчелопродуктов, а опылении. Насколько мне известно, рядом уликов нет. А значит пчелки редкие гости на моем участке. Отсюда и опыления меньше. По некоторым источникам, правильно налаженное опыление можно поднять урожайность до 30%! Очень даже хорошая прибавка к пенсии урожаю.

Также в этом году уменьшу площади под картофель. Экономия времени. Быстрее смогу обработать землю и быстрее закончу с посадкой. А то некоторые годы получалось так, что еще сажаю, а уже пора окучивать ранее посаженный картофель. На освободившейся земле поставлю 3 улья, и побольше кабачков, патиссонов и прочих вкусных и полезных овощей.

В этом году опять в пролете с физалисом. Уже какой год не могу получить рассаду этого замечательного овоща. Ну не выходят семена и все тут. Уже и дочь просил садить. У нее рука легкая. И все равно ничего. А сам физалис мне понравился. Придется из пасленовых обойтись перцем и помидорами. Перцы я не хотел садить. Мороки с ними. Но дочь упросила. Дочка у меня умница. Как-то раз приходит и говорит: «Пап, тебе лук нужен? Я лук купила». Вчера эти 100 грамм штутгарта благополучно были посажены на ее персональную грядку.

В планах еще посадить репу, дайкон, редбку, редис, горчицу. Это из крестоцветных. Кабачки, огурцы, тыкву, патиссоны из тыквенных. Еще купил арбуз, но шансов, что вырастет мало. Ночи у нас последние годы стали очень холодные. Днем под тридцатник, а ночью +6. Не лучшие условия для арбуза. Вырастет — хорошо, нет -значит не судьба!

Самое главное, сейчас работать и работать. И если какая-нибудь луковая муха и другая напасть не навредит, то осенью будем с урожаем!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Бобы в томатной заливке

Автор ogorodnik Опубликовано: Сентябрь - 15 - 20110 коммент. »
Подошло к концу лето и наступила пора, когда можно оценить работу земледельца. Чем больше урожай, чем больше сделано заготовок на зиму, тем лучше поработал огородник. А знаете, что больше всего популярно в это время? Конечно же это всевозможные рецепты заготовок. Всевозможные салаты, икра, компоты, варенья… Поделюсь и я одним рецептиком.
Как то незаслуженно забыли у нас про бобы. Простые бобы. Конечно же, по вкусу они уступают и кабачками и помидорам, даже редиска и то по-вкуснее будет. Но по питательности бобы очень-очень близко к первому месту. Так давайте попробуем приготовить из них нечто, что будет и вкусно и полезно. К примеру «бобы в томатной заливке».

Бобы в томатной заливке
Print
Тип: Закуска
http://biozemlya.ru: Огородник
Подготовка: 1 hour 30 mins
Время готовки: 2 hours
Общее время: 3 hours 30 mins
Ингридиенты
  • 1,5 кг
  • 1 кг или томатная паста
  • 2-3 крупные луковицы
  • 3 ч.л. соли
  • 1 ч.л черного молотого перца
  • 0,5 ч.л молотого душистого перца
  • 1 ч.л. 70% уксусной эссенции
Инструкция
  1. Нам понадобится 1,5 кг лущеных свежих бобов. Можно взять и сушеные, но тогда оболочка будет твердой. По той же причине не стоит брать и совсем зрелый боб. Почищенные бобы ставим варить и варим пока они не станут мягкими. То, что бобы варить надо без соли, вы конечно же знаете? Пока они варятся займемся заливкой.
  2. Для заливки на понадобится 1 кг помидор. Ошпарим их и снимем кожицу. Проварим их до мягкости и разотрем толкушкой. Если помидор под рукой нет, то вполне можно их заменить томатной пастой. Выбираем пасту без крахмала и не менее 25% сухого вещества. Будет достаточно 380 гр. Банки. Разведем томатную пасту водой 1 к 3. Если паста густая, то можно воды и по-больше.
  3. Пока варятся бобы, мелко нарезаем лук. Знаю, слезное это дело, но что поделаешь.
  4. Лук смешиваем с томатной пастой. Туда же высыпаем 3 чайные ложки соли, 1 ч. ложку черного молотого перца, и 0,5 ч. ложки молотого душистого перца. Хорошенько перемешиваем и немного прокипятим.
  5. Добавляем отваренные бобы и снова доводим до кипения и даем немного повариться на медленном огне.
  6. Вливаем 1 ч. ложку 70% уксусной эссенции перемешиваем и раскладываем в простерилизованные банки. Чтобы не получилось где-то густо, а где-то пусто, то сперва в банки идут бобы, а сверху уже заливаем томатной заливкой. Банки закрываем и под шубу до полного остывания.

Очень простой и не дорогой рецепт, не так ли? Можно есть и как самостоятельное блюда, можно использовать как гарнир, можно использовать при приготовлении супов.
А если у вас есть другой рецепт блюда из бобов, то обязательно оставьте его в комментариях.
А вы знаете, что для бобов не надо специально готовить и выделять грядку? Бобы прекрасно растут вместе с картошкой. О своем опыте их совместного выращивания я расскажу в одном из следующих постов. Чтобы не пропустить — подпишитесь на rss-рассылку

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Как бороться с луковой мухой

Автор ogorodnik Опубликовано: Август - 8 - 20111 коммент. »

Луковая муха один из самых опасных вредителей поражающих лук. Что это за напасть такая и чем она страшна?
Луковая муха, ее личинка и порожённое растениеЛуковая муха похожа на обычную и всем знакомую комнатную муху, только она серо-пепельного цвета. Массовый вылет мух совпадает со временем цветением одуванчиков. Луковые мухи откладывают яйца между листками лука или возле растения под небольшими комочками земли. Из этих маленьких яиц выходят личинки которые вгрызаются в луковицу. Ясно, что после такого вражеского вторжения растение ослабевает и гибнет. Через месяц личинки перебираются в землю и окукливаются. Готово второе поколение мух. Которые также с большим удовольствием вновь отложат яйца. За лето может быть 2-3 и больше таких периодов.

Ясно, что такое безобразия не может понравиться огороднику. И надо как то бороться с этой заразой — луковой мухой. Что поделаешь, огород без хлопот не бывает.

Есть несколько способов борьбы с луковой мухой.

1. Глубокая осенняя перекопка. Куколки мухи зимуют на глубине 20-30 см. Если при перекопке разместить выше, то они замерзают. Однако, органическое земледелие не приветствует глубокую перекопку грядок.
2. Мульча торфом. Замечено, что луковая муха предпочитает суглинистые и супесчаные почвы, а на торфяных почвах ей крайне неуютно. Стоит воспользоваться этим знанием. К тому же мульча это для органического земледелия естественно, в отличие от перекопки.
3. Муха очень даже любит полакомиться нектаром. От этого набирает вес и может отложить гораздо больше яиц. Так что стоит скосить траву вблизи грядок не допуская цветения сорняков. Ну а скошенная трава также может стать прекрасной мульчей.
4. Размещать грядки лука рядышком с морковными грядками. Это спорный совет. В момент первого вылета мухи всходы моркови только-только появляются и испугать фитонцидами луковую муху они вряд ли смогут. Однако ко времени второго и последующих вылетов морковка набирает силу и сможет помочь.
5. Чередуем посадки. Самый умный совет. Лучше всего, чтобы культура возвращалась на грядку лет через 5-6.
6. Ранняя посадка лука. К моменту вылета мухи лук окрепнет.

Это все агротехнические способы борьбы с луковой мухой. Но не стоит забывать и более тяжелую артиллерию.
1. Нафталин в смеси с песком 1:1. Опыляем наши грядки.
2. Настой табака. 400 грамм табака настаиваем двое суток в 10 литрах воды. Процеживаем. Чтобы состав лучше держался добавим грамм 40 хозяйственного мыла. Опрыскиваем грядки
3. Обычная поваренная соль. 1 стакан на 10 литров. Но тут стоит знать, что хлор угнетает растения. Так что не стоит увлекаться.
4. Можно попробовать такую адскую смесь: 200 грамм древесной золы, 1 чайную ложку и 1 чайную ложку табачной пыли. Опудриваем наши грядки и сразу рыхлим.

Разумеется, есть еще разные способы борьбы с луковой мухой. Что вы используете с этой заразой?

Муха — мухой, но большое значение также значит и как сделать грядку правильно.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Освещаемый стеллаж для рассады

Автор ogorodnik Опубликовано: Февраль - 21 - 20110 коммент. »

Сегодня в «Наш огород. Без отравы.» прочитал классную статью про овещение рассады. Автор статьи, Алексей Мартынов очень подробно расписывает как он сделал стеллаж для выращивания рассады. Статья актуальна, уже пора садить некоторые культуры на рассаду.
Алексей очень подробно остановился на технических моментах сделанного им стеллажа: размеры стеллажа, электротехническое оборудование, рефлекторы — отражатели и прочее. Единственное, что не очень понятно, как рассаду на этом стеллаже поливать?
Желающие прочитать идут сюда -> Рассада в условиях достаточной освещенности ;)

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Деревня, цветочки и прочая…

Автор ogorodnik Опубликовано: Февраль - 16 - 20110 коммент. »

Продолжая тему ресурсов по теме огородничества в интернете, начатую здесь, публикую еще несколько адресов:
Деревенский портал портал, он и есть портал. Много статей, обсуждений и прочего. Будет время, обязательно подробно изучу данный ресурс.

Картошка, помидоры, морковка — все это хорошо. Но хочется еще красоты. Тут хорошо помогут садовые цветы. Я не большой любитель цветов, но и им выделил небольшой участок. Зато дочки каждый год терроризируют:
- Папа! Давай больше цветов садить!
Постепенно приходится сдаваться )

Ну и самая вкусная ссылка не на сайт, а на страницу со статьей Леонида Котовицкого. Статья посвящена теме сочетания органических и минеральных удобрений. В чем-то я согласен с автором, в чем-то нет. Стоит почитать!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники